餐飲隔油提高設(shè)備要如何進(jìn)行日常維護(hù)呢?

 

　　1、餐飲隔油提高設(shè)備正常運轉(zhuǎn)時，控制柜面板上的總旋鈕應(yīng)為“主動”;

　　2、日常巡檢，觀察箱體是否滲漏，緊固件是否松動，電器元件是否無缺等等，如發(fā)現(xiàn)標(biāo)題須及時排查解決，以便設(shè)備正常運轉(zhuǎn);

　　3、提升箱內(nèi)的液位計需要如期清洗黏在上面的浮油，一般主張每月至少維護(hù)一次;

　　4、當(dāng)控制柜宣布報警信號后，應(yīng)及時查看，免除報警;

　　5、當(dāng)設(shè)備長時間運轉(zhuǎn)后，提升箱會存有少數(shù)油脂，主張每一至兩個月進(jìn)行一次整理;

　　6、當(dāng)設(shè)備主動運轉(zhuǎn)發(fā)作毛病時：應(yīng)***先將總旋鈕打到“手動”狀態(tài)，手動強制啟停提升泵;一起查看毛病原因，排除毛病后，康復(fù)“主動”狀態(tài);

　　7、非必要情況下，請勿打開箱蓋;

　　8、油水分離設(shè)備禁止將其他廢物倒入隔油設(shè)備中。如鍋鏟、易拉罐、抹布等非餐廚廢物倒入隔油設(shè)備中。