油水別離設(shè)備選用的集煙罩有哪些類型?

 

　　油水別離設(shè)備中的集煙罩一般選用整體加工，包含過濾、集油、集水等設(shè)備，多為專業(yè)廚房公司制作，其外形應(yīng)一致、漂亮、易于整理，廚房通風(fēng)中，需補充一定數(shù)量的新風(fēng)，一方面能夠平衡壓，防止廚房負壓過***(一般不該***于5Pa)，另一方面能夠下降廚房內(nèi)的溫度，改善工作環(huán)境，那么油水別離設(shè)備選用的集煙罩有哪些類型?下面就由油水別離設(shè)備廠家的工作人員為我們解說一下，期望能對您有所協(xié)助。

　　1、含擋油板和送風(fēng)設(shè)備的集罩能夠較***地收集烹飪過程發(fā)生的油煙，油滴不散落，只需送風(fēng)風(fēng)量合理，廚房操作人員工作面的空質(zhì)量就***，但裝置要求較高，投資較***。

　　2、簡易不含擋油板和送風(fēng)設(shè)備的集罩適合各種靈活機動場所，便于加工裝置，價格便宜，但由于沒有送風(fēng)設(shè)備，集風(fēng)作用相對較差，簡單使油煙在廚房工作人員面前回旋并且簡單造成油滴散落。

　　3、運水集煙罩的設(shè)計原理是構(gòu)成水幕循環(huán)，與油煙碰撞后到達凈化油煙的目的，影響運水集煙罩運用作用的關(guān)鍵是要構(gòu)成接連的水幕并需要對循環(huán)水體系進行定期整理，實際上由于辦理不善，目前***部分運水集煙罩無法構(gòu)成接連水幕，而僅僅構(gòu)成了斷續(xù)流動的水滴或小水柱，因而運用作用十分差。