生產(chǎn)廢污水的***點是成分復(fù)雜，對含毒害物質(zhì)的污水應(yīng)進行處理后方可排放，因此對不同性質(zhì)的污水應(yīng)分別進行處理，并達到排放要求。

 

（1）含油污水：生產(chǎn)過程中，廢污水含有油脂，且油脂又易揮發(fā)成可燃可爆氣體時，應(yīng)設(shè)置防爆井等設(shè)施，處理后再排入室外市政管網(wǎng)。當油脂不易揮發(fā)且易凝固時，應(yīng)設(shè)置隔油器（或池），進行隔油后再排人室外管網(wǎng)。

 

（2）含酸堿、有害物質(zhì)和有毒物質(zhì)污水：必須在廠內(nèi)進行處理或輸送到市政污水處理廠集中處理。目前對一般無害廢污水可通過市政管網(wǎng)排入江河內(nèi)，而對造紙業(yè)、印染業(yè)、電鍍、化工等生產(chǎn)工藝產(chǎn)生的污廢水直接排放會造成河流、湖泊、農(nóng)田及生態(tài)環(huán)境的嚴重污染與破壞，所以必須經(jīng)過沉淀、分解、曝氣、過濾、中和等許多處理工藝，達到頒發(fā)的排放標準方可排人市政管網(wǎng)或直接排放至江河內(nèi)。

 

（3）含食物油質(zhì)的污水：對肉類加工業(yè)、食品加工制作及***型食堂、飯店操作間等排放含有***量食用油脂的污水，一定經(jīng)隔油處理，防止油脂凝固附著在管壁上而影響排水能力甚至堵塞管道。

 

（4）高溫污廢水：在生產(chǎn)工藝中產(chǎn)生***量的高溫污廢水必須經(jīng)過降溫池冷卻后再排人外網(wǎng)。

在破乳聚結(jié)的過程中要用細的親油的纖維。纖維過細沒有支承力，過粗對小液滴起不到破乳作用。親油纖維資料能夠把剛切開乳泡的油滴粘附聚結(jié)。在別離的過程中用超親水性纖維資料，超親水性纖維形成了結(jié)實的水膜當細微油粒隨水流來屆時，因為結(jié)實的水膜阻撓了油滴的通過，起到了別離的作用。副作用是增加了系統(tǒng)的阻力。

油水別離是一個很雜亂的過程，是人們多年來關(guān)注的項目。過濾、破乳、聚結(jié)、吸附、別離的程序都起到不同的作用，還有用微濾、超濾或納濾等膜技術(shù)進行油水別離的。

廚房油水分離器是根據(jù)物理原理來分離含油廢水的，廢水通過下水管道進入廚房排水隔油裝置后，比重輕的浮在上面、重的沉在水底，廢水經(jīng)過水油分離的***殊構(gòu)造，能自動將廢水中的油、渣、水分開，該設(shè)備處理過的廢水基本不含油，這樣既避免下水道堵塞，還減輕了環(huán)境污染，又能杜***廢油流入不法商販手中，從而保證食品安全。在飯店里每天都是有很多的盤子要刷的，所以會排出去很多的油污水的，他們對環(huán)境的污染是非常的嚴重的，還會給一些不發(fā)的商販帶來一些商機，那就是地溝油的出現(xiàn)，他們對人的身體的危害是非常的***的，現(xiàn)在對油污水的排放是很重視的，所以現(xiàn)在固定餐飲行業(yè)必須要是用隔油一體化提升設(shè)備的，他是可以很***的吧，油污和水進行分離開來的，符合的標準之后在進行排放沒這樣是不會對環(huán)境造成危害